A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 4 ovos 1 tomate 1 cebola 1 pimentão coentro 2 colheres (sopa) de manteiga 1 litro de água 3/4 de xícara (chá) de farinha de mandioca 1 colher (chá) de extrato de tomate sal e pimenta a gosto azeite de oliva Modo de Preparar Corte o tomate, a cebola e o pimentão em rodelas. …
Read More Pirão de OvosIngredientes 1 sirigado fresco cheiro verde tomate 1 pimentão cortado em cruz 1 limão sala gosto colorau alho óleo 1 repolho (cortado em cruz) 4 cebolas médias inteiras (s/casca) 6 batatas médias inteiras (descascadas) 4 cenouras (partidas ao meio longitudinalmente) 2 chuchus (partidos em cruz longitudinalmente) ovos cozidos inteiros farinha de trigo Modo de Preparar …
Read More PeixadaIngredientes 150 g de milho verde em conserva 3 ovos 240 ml de leite desnatado 1/2 colher (chá) de sal 1 pitada de noz-moscada Modo de Preparar Bata todos os ingredientes no liquidificador, tomando o cuidado de não triturar completamente os grãos de milho. Distribua a mistura em forminhas individuais previamente untadas e leve-as em …
Read More Pudim Salgado de Milho VerdeIngredientes 1 kg de açúcar 1/2 litro de água 1 coco grande ralado 100g de queijo ralado 3 colheres (sopa) de manteiga 100g farinha de trigo 12 ovos Modo de Preparar Junte o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver. Coloque o coco e o queijo. Deixe ferver até quase ponto de …
Read More Bom-Bocado OriginalIngredientes 1 lata de leite condensado mesma medida de leite de coco 3 ovos inteiros 1 xícaras (chá) coco ralado e levemente tostado no forno 2 xícaras açúcar cristal 1 xícara de água Modo de Preparar Misture o leite condensado com o leite de coco e os ovos, passe na peneira, junte o coco ralado …
Read More Pudim Delícia de CocoIngredientes 5 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de whisky 200 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite com soro Modo de Preparar Na batedeira, bata as 5 claras em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar. Separadamente bata as 5 gemas com 3 colheres (sopa) de açúcar …
Read More Mousse de ChocolateIngredientes mousse 1 xícara (chá) de café forte e quente 1 xícara (chá) de creme de leite 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de leite 2 envelopes de gelatina sem sabor 5 ovos calda 1/2 xícara (chá) de leite 200 g de chocolate meio amargo chantilly 1 xícara (chá) de …
Read More Mousse de Café com Calda de ChocolateIngredientes 250 g de margarina 250 g de açúcar 200 g de fécula de batata 100 g de farinha de trigo 5 ovos 1 colher (chá) de baunilha 1 limão Modo de Preparar Bata a margarina com 100 g de açúcar até obter uma mistura homogênea. Junte 2 gemas, 1 de cada vez, misturando bem. …
Read More Doce DelicadoIngredientes 1 1/2 kg de polpa de abóbora 300 g de açúcar 1 xícara (chá) de leite 4 ovos 25 g de farinha de trigo canela em pó licor amêndoas para decorar Modo de Preparar Corte a abóbora em pedacinhos e coloque na panela, cobrindo com água. Cozinhe por 30 minutos. Depois de cozida, escorra-a …
Read More Doce Caramelado de AbóboraIngredientes massa 500 g de farinha de trigo 6 ovos 1 pitada de sal 80 g de açúcar 1 litro de leite 80 g de margarina 3 colheres (sopa) de óleo guarnição 100 g de nozes picadas 50 g de amêndoas picadas 350 g de mel Modo de Preparar Misture a farinha de trigo com …
Read More Crepes ao Mel