Tag: passas

Prune Tzimmes com Maçã

A Mesa Gastronomia julho 10, 2019outubro 10, 2019 0

Os tzimmes na culinária judaica são cozidos de carnes que incluem fritas secas em seu preparo. A receita que trazemos agora é um tzimmes com maça, damascos e uvas passas muito fácil de preparar.

Ingredientes 600 g de ricota 4 ovos 1 lata de condensado 1 xícara de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de maisena 1 colher de essência e baunilha Raspa de casaca de limão 1/2 xícara de passas pretas 1/2 xícara de passas brancas 1/2 xícara de frutas cristalizadas Modo de …

Arroz de Festa (2)

A Mesa Gastronomia janeiro 26, 2014 0

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 xícaras de arroz lavado e escorrido 3 tabletes de caldo de galinha 1 xícara de passas de uva 1 cenoura cozida e picada em cubinhos 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde Modo de Preparar Em uma panela aqueça a manteiga e refogue …

Bolo de Natal

A Mesa Gastronomia dezembro 13, 2012 0

Ingredientes Bolo 4 claras 1/2 colher de (café) de cremor de tártaro 250 g de manteiga sem sal 4 gemas 1 1/2 xícara de (chá) de açúcar refinado 1/2 xícara de (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara de (chá) de vinho moscatel 1 colher de (sopa) de fermento químico 3 xícaras de (chá) de farinha …

Tender Tropical

A Mesa Gastronomia dezembro 12, 2012 0

Ingredientes: Tender 1 tender semi-desossado 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de mel 2 copos de suco de laranja 1 copo de vinho branco seco cravos da Índia (decoração) Farofa de frutas frescas 1/2 kg farinha de mandioca 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1/2 xícara (chá) de cubos de bacon …

Arroz com Frutas Secas

A Mesa Gastronomia dezembro 12, 2012 1

Ingredientes 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara de arroz 4 colheres (sopa) de damasco seco picado 4 colheres (sopa) de uva passa 2 cubos de caldo de galinha 3 xícaras de água fervente 4 colheres (sopa) de castanha de caju picada Modo de preparar Em uma panela aqueça a margarina e refogue o arroz …

Delícia Húngara

A Mesa Gastronomia setembro 29, 2009 0

Ingredientes 300g de açúcar 4 gemas 1 lata creme de leite 1 copo queijo ralado 2 colheres (sopa) manteiga 2 colheres (sopa) banha 1 pitada de sal 1 colher (sopa) raspas de limão 1 copo farinha de trigo 100g passas sem sementes 4 claras (batidas em neve) 1 colher (sopa) fermento em pó Modo de Preparar …

Panettone

A Mesa Gastronomia setembro 28, 2009 0

Ingredientes 1 colher (chá) de açúcar 6 tabletes de fermento 1 xícara (chá) de água morna 1 xícara (chá) de farinha de trigo 4 ovos inteiros 12 colheres (sopa) açúcar 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de banha 1/2 litro de leite morno 1 colher (café) de sal 1 kg de farinha de …

Bolo Inglês de Natal

A Mesa Gastronomia setembro 28, 2009 0

Ingredientes 400 g de passas de uva 400 g de frutas cristalizadas 300 g de margarina 3 colheres (sopa) de melado 200 g de açúcar mascavo 1 cálice de licor de cerejas 2 colheres (chá) de bicarbonato 550 g de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de fermento químico 4 ovos 1 colher (chá) de …

Bolo de Natal

A Mesa Gastronomia setembro 28, 2009 0

Ingredientes 2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 xícara (chá) de açúcar branco 1/2 xícara (chá) de margarina 250g de passas pretas sem caroço 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de nozes cortadas 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de cravo em pó 2 …