Tag: queijo

Bacalhau Especial

A Mesa Gastronomia janeiro 24, 2012 0

Ingredientes: 600 g de bacalhau demolhado 1 kg de batatas 3 cebolas médias 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara de maionese farinha de trigo leite azeite extra virgem sal e pimenta-do-reino a gosto queijo parmesão ou provolone ralado Modo de Preparar: Cozinhe o bacalhau durante 3 minutos em leite suficiente para cobri-lo. Coe o …

Bolinhos de Queijo

A Mesa Gastronomia setembro 25, 2011 0

Ingredientes: Massa: 2 copos (americanos) de água 1 cubinho de caldo galinha 2 copos (americanos) de farinha de trigo 1/2 copo (americano) de óleo Sal a gosto Recheio: 300 g de mussarela picada óregano a gosto Cobertura: 1 ovo Sal a gosto 4 colheres (sopa) de água 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 1/2 …

Sopa de Abóbora com Queijo

A Mesa Gastronomia agosto 9, 2011 0

Ingredientes: 400 g de abóbora 1/2 cebola picada 1/2 cenoura picada 100g de músculo 1 colher (chá) de aipo em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto Queijo de minas cortado em cubos Modo de Preparar: Descasque a abóbora e corte-a em pedaços. Ponha na panela e junte a cebola, a cenoura e o músculo. Tempere …

Sopa de Queijo no Pão Italiano

A Mesa Gastronomia agosto 6, 2011 0

Ingredientes 8 pães tipo italiano redondo 1 cebola média 2 dentes de alho 1 litro de leite 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de queijo provolone ralado 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo prato ralado 1/2 xícara de vinho branco 2 tabletes de caldo de frango Modo de Preparo: …

Pão de Queijo de Forma

A Mesa Gastronomia julho 17, 2011 0

Ingredientes: 1/2 copo de óleo 1 copo de leite 1 copo de queijo provolone ralado 1 copo de queijo lanche ralado 3 copos de povilho doce 4 ovos 1 pitada de fermento em pó Sal a gosto Modo de Preparar: Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto o queijo ralado e o fermento em pó. …

Macarrão de Forno

A Mesa Gastronomia julho 14, 2011 0

Ingredientes: 1 colher (sopa) de margarina com sal 1/2 cebola bem picada 1 lata de ceme de leite 1 colher (sopa) de manjericão picado 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de leite 250 g de macarrão parafuso cozido al dente 300 g de presunto fatiado 300 g de mussarela fatiada Orégano a gosto Azeite …

Bolinhas de Queijo

A Mesa Gastronomia julho 13, 2011 0

Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de água 1 cubo de calda de galinha 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubo 1/2 colher (sopa) de orégano 1/2 xícara (chá) de água gelada Farinha de rosca para empanar Óleo para …

Sanduíche de Forno

A Mesa Gastronomia junho 11, 2011 0

Ingredientes: 1 xícara (cha) de leite 50 g de queijo parmesão (ou provolone) ralado 2 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pão de forma sem casca 100 g de presunto fatiado 100 g de queijo lanche (ou mussarela) fatiado 2 tomates em rodelas sal e orégano a gosto Modo de Preparar: No liquidificador bata o …

Polpetone de Carne Suína e Queijo

A Mesa Gastronomia junho 10, 2011 0

Ingredientes: 600 g de carme suína moída 1 embalagem de sopa de cebola 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de salsa picada Para empanar: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1 xícara (chá) de farinha de rosca óleo suficiente para fritar Cobertura: 120 g de mussarela fatiada …

Bolinho de Frango Recheado com Queijo

A Mesa Gastronomia junho 9, 2011 0

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de alho picado 1/2 xícara (chá) de salsa picada 1 pacote de pó para creme de legumes (78g) 5 colheres (sopa) de creme de leite sem soro 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 1/2 xícara …