A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 4 fatias de pão de forma manteiga 4 fatias de presunto cru 8 fatias de queijo 1/2 lata de pêras em calda pimentão ralado Modo de Preparar Toste o pão, unte com manteiga e disponha em cima as fatias de presunto e queijo. Coloque 1/2 pêra sobre cada torrada e leve ao grill por …
Read More Torradas com Queijo e PêrasIngredientes 4 fatias de pão de forma 4 fatias de queijo 4 pêssegos cortados ao meio 1/2 xícara de presunto cortado em cubos páprica conhaque manteiga Modo de Preparar Espalhe um pouco de manteiga nas fatias de pão e toste-as ligeiramente no grill, recubra-as com as fatias de queijo, os pêssegos cortados em tiras e, …
Read More Torradas com Pêssego e QueijoIngredientes 400 g queijo tipo Emmenthal ou Fontina 200 g queijo tipo Gruyère 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara de vinho branco seco 1 dente de alho 3 cálices de Kirsch, conhaque ou rum pimenta-do-reino a gosto noz-moscada pão francês de véspera Modo de Preparar Rale os queijos, misture com o amido …
Read More Fondue de Queijo de NeuenburgIngredientes 2 dentes de alho 200 g de queijo tipo Gruyère 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 xícara de vinho branco seco 3 cálices de Kirsch, conhaque ou rum pimenta-do-reino a gosto noz-moscada fatias de pão dormido Modo de Preparar Esfregue bem a caçarola para fondue com o alho descascado. Rale o queijo, …
Read More Fondue de QueijoIngredientes 300 g de tâmaras 300 g de queijo fresco 50 ml de Cherry seco 1 colher (chá) de nata sal, pimenta em grão e funcho a gosto Modo de Preparar Prepare o recheio unindo o queijo amassado, o cherry e a nata, temperados com sal, pimenta e funcho picado. Corte as tâmaras no sentido …
Read More Tâmaras RecheadasIngredientes 4 fatias de pão 4 fatias de presunto 4 colheres (sopa) queijo ralado 4 colheres (sopa) nata 4 ovos pimenta moída óleo para fritar o pão margarina a gosto Modo de Preparar Frite as fatias de pão e retire o excesso de gordura em papel absorvente. Unte uma forma com margarina, coloque o pão …
Read More Ovos com QueijoIngredientes 3 xícaras (chá) de legumes cozidos (abobrinha, vagem, chuchu, cenoura, etc.) 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 100g de queijo parmesão ralado 3 ovos 100g de queijo fresco em pedaços sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Derreta a manteiga, junte a farinha e deixe tostar um …
Read More Suflê de LegumesIngredientes 4 bifes de vitela sal e pimenta-do-reino a gosto farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo 4 fatias de queijo 4 fatias de abacaxi 1 colher (chá) de páprica rodelas de laranja cristalizada Modo de Preparar Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino e passe na farinha de trigo. Asse durante …
Read More Bife HavaíIngredientes 1 1/2 kg de frango em pedaços 1 cebola ralada 3 colheres (sopa) de manteiga 2 copos de vinho branco seco 3 a 4 ramos de orégano fresco 2 colheres (sopa) farinha de trigo 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) queijo ralado sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Tempere …
Read More Frango com Queijo e Orégano