A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 4 rins de porco 1/2 copo de vinho tinto 2 cebolas 1 dente de alho 1 colher (chá) de mostarda sal a gosto 4 fatias de toucinho Modo de Preparar Abra os rins em duas metades, no sentido do comprimento, e deixe-o no sal grosso durante 2 ou 3 horas. Lave-o. Tire os nervos …
Read More Rins de Porco GrelhadosIngredientes 4 medalhões de filé mignon 4 rodelas de lombo de porco 4 rodelas de rim de vitela pimenta-do-reino 4 salsichas tipo Frankfurt 2 rodelas de toucinho sal manteiga de ervas batatas margarina para fritar Modo de Preparar Abra o rim horizontalmente em 2 metades, deixe-o de 2 a 3 horas no sal grosso e, depois, lave-o …
Read More Grelhado Misto com Manteiga de ErvasIngredientes 1 ou 2 rins de vitela 2 colheres (sopa) óleo sal e pimenta-do-reino a gosto 6 fatias de toucinho 1/2 kg de batatas 1/2 lata de cogumelos salsa Modo de Preparar Corte os rins, que podem ter um pouco de gordura à volta, em rodelas de 1 cm de espessura e prenda em 4 …
Read More Brochettes de Rins de Vitela e Cogumelos