Tag: vinho do porto

Charlotte Anglaise

A Mesa Gastronomia setembro 29, 2009 0

Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho 1/2 colher (chá) de sal 4 xícaras (chá) de leite 8 gemas 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de vinho do porto 2 bolos comuns, tipo pão-de-ló 3/4 xícara (chá) de xerez 6 colheres (sopa) de geléia de …

Frango de Bresse

A Mesa Gastronomia setembro 20, 2009 0

Ingredientes 1 frango (2 Kg) 400g de champignons selvagens 1 colher (sopa) de manteiga 4 dentes de alho 100g de arroz 150g de foie gras 325 ml de caldo de frango 1 xícara de creme de leite 1 colher (sopa) de vinho do porto amido de milho Modo de Preparar Limpe o frango e tempere-o …