A Mesa – prazeres da gastronomia
Gastronomia e culinária mundial em receitas simples e fáceis. Artigos, tabelas nutricionais, divulgação de cursos e eventos.
Ingredientes 400 g de fígado de vitela ou porco 2 colheres (sopa) de óleo tomilho sal e pimenta-do-reino a gosto suco de 1/2 limão 4 fatias de toucinho 1 cebola 1 colher (chá) de páprica 1 xícara (chá) creme de leite 1 colher (chá) extrato de tomate Modo de Preparar Corte o fígado em tiras finas …
Read More Brochettes de FígadoIngredientes 1 ou 2 rins de vitela 2 colheres (sopa) óleo sal e pimenta-do-reino a gosto 6 fatias de toucinho 1/2 kg de batatas 1/2 lata de cogumelos salsa Modo de Preparar Corte os rins, que podem ter um pouco de gordura à volta, em rodelas de 1 cm de espessura e prenda em 4 …
Read More Brochettes de Rins de Vitela e CogumelosIngredientes 4 bifes de vitela sal e pimenta-do-reino a gosto farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo 4 fatias de queijo 4 fatias de abacaxi 1 colher (chá) de páprica rodelas de laranja cristalizada Modo de Preparar Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino e passe na farinha de trigo. Asse durante …
Read More Bife HavaíIngredientes para os bifes 4 bifes de vitela sal e pimenta-do-reino a gosto farinha de trigo 4 colheres (sopa) de óleo 1 banana 1 cálice de cherry 1/2 copo de vinho branco cerejas em calda 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) vinagre 1 pitada de canela em pó 1/2 colher (chá) especiarias sortidas …
Read More Bife de Vitela ao CherryIngredientes 4 bifes de vitela pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de óleo 4 maços de espinafre 2 cebolas 1 colher (sopa) manteiga noz-moscada 1 colher (chá) especiarias 1/2 lata de cogumelos 2 colheres (sopa) creme de leite 1 xícara de arroz 1 cubo caldo de carne salsa picada Modo de Preparar Tempere os bifes com pouco sal …
Read More Bife de Vitela à FlorentinaIngredientes para o assado 1/2 kg carne bovina ou vitela 2 cebolas 2 pimentões vermelhos 4 tomates suco de 1/2 limão 3 colheres de óleo sal a gosto para o molho 2 cebolas 2 dentes de alho 1/2 xícara (chá) de óleo 2 colheres de páprica 1 colher (chá) de curry 1/2 vidro de ketchup 2 …
Read More Brochettes Coloridas