{"id":1078,"date":"2009-10-15T12:00:02","date_gmt":"2009-10-15T15:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amesa.com.br\/?p=1078"},"modified":"2009-10-15T12:00:02","modified_gmt":"2009-10-15T15:00:02","slug":"dobradinha-com-feijao-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amesa.com.br\/?p=1078","title":{"rendered":"Dobradinha com Feij\u00e3o Branco"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 Kg de dobradinha<\/li>\n<li>500 g de feij\u00e3o branco<\/li>\n<li>400 g de paio<\/li>\n<li>400 g de carne seca<\/li>\n<li>2 tomates<\/li>\n<li>2 cebolas m\u00e9dias<\/li>\n<li>1 molho de salsa<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n<li>50 g de extrato de tomate<\/li>\n<li>3 lim\u00f5es<\/li>\n<li>3 pimentas tipo malagueta<\/li>\n<li>sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Limpe e lave bem a dobradinha, raspando com uma faca e esfregando com lim\u00e3o por pelo menos duas vezes. Depois de limpa, corte em tiras ou pequenos peda\u00e7os, escalde e reserve. Corte em pequenos peda\u00e7os a carne seca e ferva-a por 5 minutos em \u00e1gua. Escorra, lave em \u00e1gua corrente e reserve. Refogue a cebola e o alho em um pouco de \u00f3leo, reservando tamb\u00e9m quando estiver pronto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Em uma panela grande coloque o feij\u00e3o para cozinhar com \u00e1gua suficiente e as folhas de louro, quando iniciar a fervura acrescente a dobradinha. Ap\u00f3s adicionar a dobradinha espere retomar a fervura e acrescente o paio em rodelas, a carne seca, o refogado anteriormente preparado, o extrato de tomate e a pimenta malagueta. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi-tampada por pelo menos duas horas. Sirva a seguir, podendo acompanhar com ovos cozidos e picados se desejar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 Kg de dobradinha 500 g de feij\u00e3o branco 400 g de paio 400 g de carne seca 2 tomates 2 cebolas m\u00e9dias 1 molho de salsa 3 dentes de alho 2 folhas de louro 50 g de extrato de tomate 3 lim\u00f5es 3 pimentas tipo malagueta sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[13,17],"tags":[669,336],"class_list":["post-1078","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carne-bovina","category-graos","tag-dobradinha","tag-feijao-branco","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1078\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}