Flambar \u00e9 muito f\u00e1cil, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio nenhuma habilidade profissional. Para flambar voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n
Para flambar na mesa, a frigideira deve ser trazida com o alimento j\u00e1 pronto e bem quente. A quantidade da bebida, indicada na receita, dever\u00e1 ser colocada com uma colher e aos poucos na frigideira. Para acender a bebida, mantenha a frigideira levemente inclinada de modo que a chama possa subir.<\/p>\n
Quando se flamba na cozinha, deixe a frigideira no fogo, p\u00f5e-se a bebida, e com a frigideira um pouco inclinada sobre a chama, para que essa suba.<\/p>\n
Flambando em fog\u00e3o el\u00e9trico, mantenha a frigideira com a comida bem quente no fogo e coloque a bebida em uma concha, aque\u00e7a-a na chama de uma vela, e tamb\u00e9m mantenha-a inclinada para que a chama suba. Derrame a bebida ardente sobre o prato e sirva a seguir.<\/p>\n
Se voc\u00ea for usar palitos de f\u00f3sforos longos, poder\u00e1 acender o fogo diretamente na frigideira, basta derramar o l\u00edquido e acender, mas, de modo algum use palitos de f\u00f3sforos curtos ou\u00a0poder\u00e1 sofrer queimaduras.<\/p>\n
Nunca acrescente mais bebida quando a chama estiver ardendo, nem deixe a garrafa aberta perto da chama, pois isso poder\u00e1 provocar uma explos\u00e3o.<\/p>\n
Ao flambar deixe que a chama se apague lentamente e por si s\u00f3. Pois a bebida deve queimar por completo, deixando somente o aroma especial que torna mais refinado o sabor do prato a servir.<\/p>\n
Bebidas utilizadas para flambar<\/strong><\/p>\n Rum, gim, wisky, conhaque, aguardente de frutas. Para pratos doces recomenda-se licores de baixo teor alco\u00f3lico, que devem ser aquecidos antes de serem acesos.<\/p>\n Como uma bela surpresa para os convidados, voc\u00ea pode tamb\u00e9m, flambar o prato na cozinha e lev\u00e1-lo a mesa em chamas, em um ambiente com pouca luz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Flambar \u00e9 muito f\u00e1cil, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio nenhuma habilidade profissional. Para flambar voc\u00ea vai precisar de: Um fogareiro Uma frigideira de cobre ou alum\u00ednio, de cabo comprido Uma colher de a\u00e7o Uma bebida de alto teor alco\u00f3lico Para flambar na mesa, a frigideira deve ser trazida com o alimento j\u00e1 pronto e bem quente. A … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[662],"tags":[663],"class_list":["post-1224","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artigos","tag-artigos","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1224\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}