{"id":1651,"date":"2012-01-24T22:06:17","date_gmt":"2012-01-25T01:06:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amesa.com.br\/?p=1651"},"modified":"2012-01-24T22:06:17","modified_gmt":"2012-01-25T01:06:17","slug":"bacalhau-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amesa.com.br\/?p=1651","title":{"rendered":"Bacalhau Especial"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>600 g de bacalhau demolhado<\/li>\n<li>1 kg de batatas<\/li>\n<li>3 cebolas m\u00e9dias<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de maionese<\/li>\n<li>farinha de trigo<\/li>\n<li>leite<\/li>\n<li>azeite extra virgem<\/li>\n<li>sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>queijo parmes\u00e3o ou provolone ralado<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Preparar:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cozinhe o bacalhau durante 3 minutos em leite suficiente para cobri-lo. Coe o leite utilizado e reserve. Retire a pele do bacalhau, remova as espinhas e divida em peda\u00e7os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cozinhe as batatas, esmague-as e prepare um pur\u00ea acrescentando a manteiga, o leite reservado e sal a gosto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Corte as cebolas em rodelas e refogue ligeiramente em bastante azeite. Retire\u00a0com\u00a0a escumadeira e reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Passe os peda\u00e7os de bacalhau em farinha de trigo e frite na gordura usada para refogar as cebolas.\u00a0Reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Montagem:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unte um refrat\u00e1rio com azeite e espalhe metade do pur\u00ea, cubra com o bacalhau e depois com a maionese. Sobre a maionese espalhe as rodelas de cebola e o restante do pur\u00ea. Polvilhe com o queijo\u00a0ralado e leve ao forno para aquecer e gratinar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 600 g de bacalhau demolhado 1 kg de batatas 3 cebolas m\u00e9dias 2 colheres (sopa) de manteiga 1\/2 x\u00edcara de maionese farinha de trigo leite azeite extra virgem sal e pimenta-do-reino a gosto queijo parmes\u00e3o ou provolone ralado Modo de Preparar: Cozinhe o bacalhau durante 3 minutos em leite suficiente para cobri-lo. Coe o &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[27,18],"tags":[159,42,78,122,160,133,134,57,60],"class_list":["post-1651","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frutos-do-mar","category-prato-principal","tag-azeite","tag-bacalhau","tag-batata","tag-cebola","tag-maionese","tag-parmesao","tag-provolone","tag-pure","tag-queijo","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1651"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1651\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}