{"id":1878,"date":"2012-09-03T15:30:19","date_gmt":"2012-09-03T18:30:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amesa.com.br\/?p=1878"},"modified":"2012-09-03T15:30:19","modified_gmt":"2012-09-03T18:30:19","slug":"talharim-com-legumes-e-provolone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amesa.com.br\/?p=1878","title":{"rendered":"Talharim com Legumes e Provolone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500g de talharim cozido &#8220;al dente&#8221;<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 berinjela cortada em tiras finas<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o pequeno cortado em tiras finas<\/li>\n<li>1 abobrinha cortada em tiras finas<\/li>\n<li>1\/4 de x\u00edcara (ch\u00e1) de caldo de legumes<\/li>\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li>200g de queijo provolone cortado em cubos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 ovo batido<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha e rosca<\/li>\n<li>\u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Coloque a berinjela de molho na \u00e1gua com sal por alguns minutos. Escorra e esprema com as m\u00e3os para\u00a0retirar o excesso de \u00e1gua. Em uma friideira, aque\u00e7a o \u00f3leo e doure o alho. junte a berinjela e\u00a0refogue por 3 minutos. Acrescente o piment\u00e3o, a abobrinha e o caldo de legumes. Refogue at\u00e9 os\u00a0legumes ficarem cozidos.\u00a0Tempere com o sal, se necess\u00e1rio, e a pimenta. Reserve e mantenha quente. Passe os cubos de queijo\u00a0na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite no \u00f3leo quente at\u00e9 dourar. Em uma travessa,\u00a0misture o macarr\u00e3o com os legumes e por cima espalhe os cubos de queijo frito.\u00a0Sirva a seguir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 500g de talharim cozido &#8220;al dente&#8221; 4 colheres (sopa) de \u00f3leo 2 dentes de alho picados 1 berinjela cortada em tiras finas 1 piment\u00e3o pequeno cortado em tiras finas 1 abobrinha cortada em tiras finas 1\/4 de x\u00edcara (ch\u00e1) de caldo de legumes Sal e pimenta a gosto 200g de queijo provolone cortado em &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[69,32,18,11],"tags":[52,213,165,253,254],"class_list":["post-1878","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-laticinios","category-massas","category-prato-principal","category-vegetais","tag-abobrinha","tag-berinjela","tag-pimentao","tag-queijo-provolone","tag-talharim","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}