{"id":213,"date":"2009-09-24T06:19:54","date_gmt":"2009-09-24T09:19:54","guid":{"rendered":"http:\/\/agenciaguia.com.br\/testeblog\/?p=213"},"modified":"2009-09-24T06:19:54","modified_gmt":"2009-09-24T09:19:54","slug":"file-ao-vinho-com-cogumelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amesa.com.br\/?p=213","title":{"rendered":"Fil\u00e9 ao Vinho com Cogumelos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>para os fil\u00e9s<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>6 bifes de fil\u00e9 mignon<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de vinho branco<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>para o molho<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de caldo de carne<\/li>\n<li>6 cogumelos sem o cabinho<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os bifes devem ter aproximadamente 2 cm de espessura. Frite-os dos dois lados na mistura de \u00f3leo e manteiga at\u00e9 que cheguem ao ponto desejado. Retire da frigideira e deixe escorrer bem, mantendo em forno aquecido enquanto prepara o molho. Para o molho\u00a0derreta a manteiga em uma panela, junte a farinha de trigo e mexa bem at\u00e9 que a mistura esteja dourada (2 a 3 min). Aos poucos acrescente o caldo mexendo sempre at\u00e9 que engrosse um pouco e esteja cremoso. Na frigideira onde fritou a carne frite a cebolinha verde. Acrescente o vinho branco e o molho anteriormente preparado e cozinhe mexendo at\u00e9 obter uma consist\u00eancia cremosa. Frite os cogumelos rapidamente na manteiga. Sirva cada bife com um pouco de molho e um cogumelo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Rendimento: 3 por\u00e7\u00f5es <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para os fil\u00e9s 6 bifes de fil\u00e9 mignon 1 colher (sopa) de \u00f3leo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 1\/2 x\u00edcara de vinho branco para o molho 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 x\u00edcaras de caldo de carne 6 cogumelos sem &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[24,395,312,156],"class_list":["post-213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carne-bovina","tag-carne","tag-cogumelo","tag-file-mignon","tag-vinho","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}