{"id":2268,"date":"2013-02-17T21:15:15","date_gmt":"2013-02-17T23:15:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amesa.com.br\/?p=2268"},"modified":"2013-02-17T21:15:15","modified_gmt":"2013-02-17T23:15:15","slug":"file-de-peixe-ao-molho-de-mostarda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amesa.com.br\/?p=2268","title":{"rendered":"Fil\u00e9 de Peixe ao Molho de Mostarda"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Peixe<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"line-height: 13px;\">1 kg de fil\u00e9 de peixe<\/span><\/li>\n<li>suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n<li>\u00f3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Molho de Mostarda<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de mostarda amarela<\/li>\n<li>1 cebola m\u00e9dia ralada<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de vinho espumante branco demi-sec ou brut<\/li>\n<li>200 g de creme de leite<\/li>\n<li>sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Peixe<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tempere o peixe com o suco de lim\u00e3o, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe repousar por 2 horas na geladeira. Passa cada um dos fil\u00e9s na farinha de trigo e frite em \u00f3leo bem quente. Reserve mantendo quente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Molho de Mostarda<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aque\u00e7a a manteiga e doure a cebola ralada. Acrescente o vinho espumante e deixe cozinhar at\u00e9 reduzir o l\u00edquido pela metade. Junte a mostarda, o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Baixe o fogo e cozinhe mexendo sempre at\u00e9 que o molho fique com a sua consist\u00eancia preferida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sirva em cada prato um fil\u00e9 de peixe e derrame sobre ele o molho. Se desejar oferece ainda molho extra em pequenas molheiras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2269\" alt=\"file peixe molho mostarda\" src=\"http:\/\/www.amesa.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/file-peixe-molho-mostarda1.jpg\" width=\"500\" height=\"317\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Peixe 1 kg de fil\u00e9 de peixe suco de 1 lim\u00e3o sal e pimenta do reino a gosto 1 x\u00edcara de farinha de trigo \u00f3leo para fritar Molho de Mostarda 1 colher (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de mostarda amarela 1 cebola m\u00e9dia ralada 1\/2 x\u00edcara de vinho espumante branco demi-sec ou brut &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[27,318,18],"tags":[204,321,322,171],"class_list":["post-2268","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frutos-do-mar","category-pascoa-crista","category-prato-principal","tag-file","tag-molho","tag-mostarda","tag-peixe","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2268\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}