{"id":329,"date":"2009-09-24T21:51:49","date_gmt":"2009-09-25T00:51:49","guid":{"rendered":"http:\/\/agenciaguia.com.br\/testeblog\/?p=329"},"modified":"2009-09-24T21:51:49","modified_gmt":"2009-09-25T00:51:49","slug":"mousse-de-truta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amesa.com.br\/?p=329","title":{"rendered":"Mousse de Truta"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 abobrinha<\/li>\n<li>2 colheres (ch\u00e1) sal<\/li>\n<li>1 envelope gelatina em p\u00f3 sem sabor<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) vinho branco seco<\/li>\n<li>225 g de fil\u00e9s de truta sem pele<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creamcheese<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) vinagre<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>5\/8 x\u00edcara (ch\u00e1) creme de leite<\/li>\n<li>fatias de abobrinha e alface crespa<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Corte as abobrinhas em rodelas, sem as sementes. Coloque as rodelas de abobrinha em uma peneira e polvilhe com sal. Deixe descansar por 30 minutos, lave com \u00e1gua e seque com papel absorvente. Reserve. Dissolva a gelatina em p\u00f3 em 4 colheres (sopa) de vinho e deixe inchar. Enquanto isso, coloque as trutas em uma panela pequena, cubra com o restante do vinho e cozinhe em fogo brando por 5 a 8 minutos. Deixe esfriar. Amasse as trutas fazendo um pur\u00ea e volte a cozinhar com o vinho. Aque\u00e7a a gelatina em uma panela com \u00e1gua fervendo at\u00e9 dissolver, mexendo de vez em quando. Bata o queijo, o pur\u00ea de trutas, o vinagre, o a\u00e7\u00facar e a gelatina at\u00e9 formar uma mistura uniforme. Bata levemente o creme de leite e junte o pur\u00ea e a abobrinha. Tempere a gosto. Ponha em uma forma de pudim umedecida e gele at\u00e9 endurecer. Desenforme e decore com as fatias de abobrinha e a alface.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 abobrinha 2 colheres (ch\u00e1) sal 1 envelope gelatina em p\u00f3 sem sabor 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) vinho branco seco 225 g de fil\u00e9s de truta sem pele 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creamcheese 2 colheres (sopa) vinagre 1 colher (ch\u00e1) a\u00e7\u00facar 5\/8 x\u00edcara (ch\u00e1) creme de leite fatias de abobrinha e alface crespa Modo de &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[27],"tags":[52,549,204,550,179,171,551],"class_list":["post-329","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frutos-do-mar","tag-abobrinha","tag-creamcheese","tag-file","tag-futos-do-mar","tag-gelatina","tag-peixe","tag-truta","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/329\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}