{"id":910,"date":"2009-09-29T16:07:32","date_gmt":"2009-09-29T18:07:32","guid":{"rendered":"http:\/\/agenciaguia.com.br\/mesanovo\/?p=910"},"modified":"2009-09-29T16:07:32","modified_gmt":"2009-09-29T18:07:32","slug":"boliviano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amesa.com.br\/?p=910","title":{"rendered":"Boliviano"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>para a massa<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) leite<\/li>\n<li>100g de manteiga<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) farinha de trigo<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>para o recheio<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">1 cebola pequena picada<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">200g de carne mo\u00edda<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) azeitonas verdes picadas<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) uva passa<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">2 ovos cozidos e picados<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) salsinha picada<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">sal e pimenta dedo-de-mo\u00e7a a gosto<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>para fritar<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">3 ovos ligeiramente batidos<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">1 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) farinha de rosca<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>para polvilhar<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div style=\"text-align: justify;\">1 colher (sopa) de canela em p\u00f3<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de Preparar<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo. Ao levantar fervura, junte a farinha de trigo de uma s\u00f3 vez e mexa at\u00e9 formar uma bola cozida. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de fria, abra a massa com um rolo, em uma superf\u00edcie polvilhada com farinha, ou fa\u00e7a bolinhas e reserve. Prepare o recheio: em uma panela com \u00f3leo, refogue a cebola at\u00e9 murchar, junte a carne e frite at\u00e9 que perca a cor rosada. Tempere. Adicione os ingredientes restantes e deixe esfriar um pouco. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em \u00f3leo bem quente. Depois de frio, passe no a\u00e7\u00facar misturado com a canela.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Rendimento: 60 unidades<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para a massa 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) leite 100g de manteiga 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) farinha de trigo sal a gosto para o recheio 2 colheres (sopa) de \u00f3leo 1 cebola pequena picada 200g de carne mo\u00edda 1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) azeitonas verdes picadas 1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) uva passa 2 ovos cozidos e picados 1\/3 x\u00edcara (ch\u00e1) &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[124],"tags":[504,24,320,235,196],"class_list":["post-910","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bahia","tag-azeitona","tag-carne","tag-carne-moida","tag-farinha-de-trigo","tag-leite","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=910"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/910\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amesa.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}