Ingredientes 1 cebola 6 dentes de alho 2 tomates 1 lata de cogumelos fatiados 400 g de camarão sem casca 150 ml de vinho branco 150 ml de caldo de peixe 2 colheres (sopa) de farinha de trigo purê de batatas a gosto azeite e salsa picada a gosto Modo de Preparar Doure a cebola …
Read More Camarão GratinadoIngredientes 1 lata de atum 1 colher (sopa) manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 50 g de creme de leite 1 gema 4 colheres (sopa) de champignons 50 g de queijo ralado sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Toste a farinha na manteiga e dissolva-a com o creme de leite. Ferva …
Read More Atum com ChampignonIngredientes 2 kg de filé mignon 6 cubos de caldo de carne 200 g de margarina 3 colheres (sopa) farinha de trigo 1 colher (chá) pimenta vermelha 1 colher (chá) de orégano 2 xícaras (chá) creme de leite 1 concha de conhaque 1 vidro de champignons cortados 100 g bacon fatiado Modo de Preparar Corte …
Read More Medalhões ao CremeIngredientes 1 1/2 kg lombo suíno 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) sal 1 xícara (chá) maionese suco de limão a gosto pimenta a gosto 200g presunto moído 2 colheres (sopa) cebola ralada 1 pimentão vermelho ralado 3 colheres (sopa) maizena 1/2 xícara (chá) vinho branco seco 1/2 colher molho inglês 1/2 xícara …
Read More Lombo ao Molho de CogumelosIngredientes para os filés 6 bifes de filé mignon 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 1/2 xícara de vinho branco para o molho 3 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras de caldo de carne 6 cogumelos sem …
Read More Filé ao Vinho com CogumelosIngredientes 4 bifes de vitela pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de óleo 4 maços de espinafre 2 cebolas 1 colher (sopa) manteiga noz-moscada 1 colher (chá) especiarias 1/2 lata de cogumelos 2 colheres (sopa) creme de leite 1 xícara de arroz 1 cubo caldo de carne salsa picada Modo de Preparar Tempere os bifes com pouco sal …
Read More Bife de Vitela à FlorentinaIngredientes 3 colheres (sopa) margarina 1 cebola fatiada 1 dente de alho amassado 1 1/2 xícara (chá) de água 3 colheres (sopa) de sopa de cebola 1/4 colher (chá) de tomilho 3/4 colher (chá) de orégano sal e pimenta a gosto 1 kg de carne para bife em cubos 250 g cogumelo fresco fatiado 2 batatas …
Read More Beef StewIngredientes sal e pimenta-do-reino 2 folhas de louro 2 dentes de alho picados ou esmagados 3 cebolas grandes, picadas 1 ramo de alecrim fresco 1 colher (sopa) orégano fresco 2 colheres (sopa) azeite 3 cravos da índia 1 garrafa de vinho tinto seco 1 frango grande (1,6 kg) 2 colheres (sopa) manteiga 1/2 xícara (chá) …
Read More Frango em Vinha D´alhosIngredientes 1 frango (2 Kg) 400g de champignons selvagens 1 colher (sopa) de manteiga 4 dentes de alho 100g de arroz 150g de foie gras 325 ml de caldo de frango 1 xícara de creme de leite 1 colher (sopa) de vinho do porto amido de milho Modo de Preparar Limpe o frango e tempere-o …
Read More Frango de BresseIngredientes 4 filés de peru sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres (sopa) de óleo 1 lata de cogumelos 1 colher (chá) de salsa e orégano 4 fatias de queijo 1 pitada de páprica tomates Modo de Preparar Tempere com sal e pimenta os filés e unte-os com óleo. Asse uns 8 minutos de cada …
Read More Filé de Peru Grelhado