Tag: Frutos do Mar

Empadas de Camarão

Ingredientes 300g de farinha 2 colheres (sopa) rasas de margarina 2 colheres (sopa) rasas de banha 1 gema 1 colher (chá) de sal 1/2 kg de camarão 1 cebola 3 colheres (sopa) de óleo 1 tomate maduro 1 colher (sopa) de farinha 1 ovo cozido 1 folha de louro salsa picada, coentro e azeitonas sal …

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Camarão com Castanhas

Ingredientes 750 g de camarão 500 g de castanhas 2 colheres (sopa) farinha de trigo 1 ovo 200 g de cenoura picadas em cubo margarina óleo para fritar sal, pimenta e cerveja pilsen Modo de Preparar Cozinhe os camarões em água com sal, escorra e limpe, tirando as cabeças e cascas. Com uma faca de …

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Canapés de Camarão

Ingredientes 5 fatias de pão de forma (sem casca) 1 colher (sopa) de molho tártaro 5 camarões-rosas médios cortados ao meio e cozidos em água e sal salsa para decorar Modo de Preparar Corte as fatias de pão em círculos com o fundo de uma xícara de café. Passe uma leve camada de molho tártaro …

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Assadinhos de Atum

Ingredientes 5 ovos 400 ml de leite 50 ml de óleo 1 lata de atum 150g de azeitonas pretas 1 cebola média picada salsa picada a gosto 1 colher (sopa) de fermento em pó 12 colheres (sopa) de farinha de trigo margarina sal a gosto Modo de Preparar Cozinhe 2 ovos. Bata os ovos restantes com …

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Torta de Sardinha

Ingredientes 3 xícaras (chá) de leite 2 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de maionese 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 2 latas de sardinha 1 lata de purê de tomate 1 lata de ervilha 1 pimentão verde …

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Abóbora Preciosa

Ingredientes 1/2 kg de filé de pescada 3 cubos de caldo de legumes 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de farinha de trigo óleo para fritar 1 kg de abóbora em cubos 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres …

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Espaguete ao Vôngole

Ingredientes 500 g de espaguete 3 colheres (sopa) de vinho branco seco 1 cubo de caldo de galinha 5 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho esmagado 500 g de vôngoles com casca, lavados 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado 1 pitada de pimenta-do-reino branca Modo de Preparar …

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Salmão Marinado

Ingredientes 1 kg de salmão sem espinhas 1/2 kg de sal grosso 3 colheres (chá) de pimenta verde em grão 6 colheres (sopa) azeite de oliva 1 colher (sopa) de vinagre 1 colher (sopa) cebolinha triturada 1 colher (sopa) manjericão triturado Modo de Preparar Divida o salmão em duas partes, no comprimento. Despeje uma parte …

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