Ingredientes Peixe 4 filés de merluza suco de 1 limão sal e pimenta-do-reino a gosto farinha de trigo para empanar óleo para fritar Molho 1 maço de espinafre lavado e picado 1 cebola ralada 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de azeite leite sal e pimenta-do-reino …
Read More Filé de Peixe ao Molho de EspinafreIngredientes 6 filés de linguado sem pele e sem espinhas Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto 1 xícara de farinha de rosca torrada 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado 1/2 colher (sopa) de sopa de cebola pronta 2 …
Read More Filé de Linguado Empanado de FornoIngredientes: 6 filés grandes de merluza 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 ovo 4 colheres (sopa) de leite 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 1 xícara (chá) de molho de tomate 200 g de queijo mussarela sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto óleo para fritar Modo de Preparar: Bata o ovo e …
Read More Merluza à ParmegianaIngredientes Peixe 1 kg de filé de peixe suco de 1 limão sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara de farinha de trigo óleo para fritar Molho de Mostarda 1 colher (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de mostarda amarela 1 cebola média ralada 1/2 xícara de vinho espumante branco demi-sec ou brut …
Read More Filé de Peixe ao Molho de MostardaIngredientes Filé 1 filé de 280g cortado no comprimento da peça 1/2 colher (sopa) de azeite e oliva sal a gosto Molho: 4 dentes de alho grandes 1/2 xícara de azeite de oliva Modo de Preparar Salgue o filé e bata ligeiramente com o batedor de bife para que a carne concentre o suco. Na frigideira …
Read More Filé ao Alho e ÓleoIngredientes 2 mamões-papaia firmes Suco de 1/2 laranja 4 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho amassado 600g de filé de vitela em bifes Sal e pimenta-do-reino branca Modo de Preparo Descasque o mamão e elimine as sementes (reservando algumas para decorar). Corte, no sentido do comprimento, 8 fatias de 0,5cm de espessura e reserve …
Read More Filé de Vitela com PapaiaIngredientes 4 filés de linguado 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 tomates 1 pote de iorgute natural desnatado 1 colher (sopa) de maisena salsa picada Modo de Preparar Tempere o peixe com sal e suco de limão. Aqueça uma panela antiaderente …
Read More Filé de Linguado ao TomateIngredientes 4 filés de frango grossos 1 colher (sopa) de tempero pronto para aves 4 folhas de manjericão 4 pedaços de queijo cortado em palitos 1/2 xícara (chá) de iogurte 2 xícaras (chá) de farinha de rosca fresca 1 pitada de noz-moscada manteiga para untar Modo de Preparar Introduza a uma faca bem fina e …
Read More Filé de Frango RecheadoIngredientes 1/2 kg de filé de pescada 3 cubos de caldo de legumes 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de farinha de trigo óleo para fritar 1 kg de abóbora em cubos 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres …
Read More Abóbora PreciosaIngredientes 1 filé de salmão (cerca de 1 kg) 200 g de salmão fatiado e defumado 2 tomates (sem pele e semente) 1 cebola média 1 alho-poró 1/2 cálice de vermute branco seco 2 colheres de pistache sem pele e casca 1 l de molho branco nata e queijo ralado pimenta rosa em grãos manteiga …
Read More Salmão à Chilena