O quindim é um doce de origem portuguesa que já foi há muito incorporado à culinária brasileira. Existem inúmeras receitas de quindim (ou quindão, no nosso caso), a que estamos trazendo com certeza não é a mais tradicional mas com certeza está entre as mais fáceis.
Quindão - Receita Fácil
Ingredientes
Equipment
Method
- No liquidificador coloque os 6 primeiros ingredientes e bata até que a mistura esteja totalmente homogênea.12 gemas, 2 ovos inteiros, 2 xícaras coco ralado, 120 ml água, 1 cs manteiga, 400 g açúcar cristal
- Unte uma forma de pudim com manteiga suficiente e polvilhe com açúcar, não esquecendo de untar e polvilhar também o cone central.manteiga e açucar
- Despeje a mistura anteriormente preparada na forma e leve para assar em banho-maria, em forno alto pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.
- Desenforme depois que morno.
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