rabada com legumes

Rabada com Legumes – Saborosa e Irresistível

Você vai aprender a preparar uma deliciosa rabada com legumes muito saborosa, que fica macia e suculenta, acompanhada por batatas, cenoura, pimentão e outros poucos ingredientes.

Rabada com Legumes

Tipo de Prato: carne, carne bovina, Main Course, prato principal
Cozinha: brasileira
Ingredientes Method

Ingredientes
  

  • 1,5 kg rabada bovina
  • 3 batatas pequenas
  • 1 cenoura
  • 1 tomate
  • 1/3 pimentão verde pequeno
  • 1 cebola média
  • 6 dentes de alho
  • 2 cs extrato de tomate
  • 1/2 xícara vinho branco seco
  • 1 cs banha suína
  • 1 pimenta malagueta
  • salsa
  • cebolinha
  • sal
  • pimenta do reino

Method
 

  1. Para começar tempere a rabada com sal e pimenta do reino.
  2. Na panela de pressão aquecida adicione e banha suína.
  3. Doure os pedaços de rabada na banha, retire e reserve.
  4. Descarte um pouco da gordura que sobrou na panela, deixando aproximadamente 2 colheres de sopa.
  5. Junte a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o extrato de tomate e o vinho.
  6. Espere ferver.
  7. Devolva os pedaços de rabada à panela de pressão.
  8. Acrescente água suficiente para cobrir e adicione um pouco de sal.
  9. Junte a pimenta malagueta.
  10. Tampe a panela e deixe cozinhar por 50 minutos após iniciar a pressão.
  11. Junte as batatas e a cenoura e deixe cozinhar com a tampa aberta em fogo baixo até que as batatas estejam macias.
  12. Apague o fogo, junte a salsa e a cebolinha e sirva a seguir.

Para assistir o vídeo da receita acesse:

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