Ingredientes 1 kg peixe limpo (vermelho) suco de 2 limões 1 colher (sopa) de coentro picado sal a gosto óleo para fritar para decorar 1 […]
Continue lendoCategoria: Bahia
Lambreta
Ingredientes 1/4 de xícara de azeite 1 cebola grande picada 2 tomates cortados em pedaços suco de 2 limões 1/4 de xícara de coentro picado 4 […]
Continue lendoCasquinha de Siri
Ingredientes 500g de carne de siri cozida desfiada 1 cebola média picada 5 colheres (sopa) de azeite 4 tomates s/pele e s/sementes picados 4 colheres […]
Continue lendoCarne de Sol com Purê de Aipim
Ingredientes 6 cebolas cortadas em rodelas 1/3 de xícara de óleo 1 kg de carne de sol (filé) 2 kg de aipim (mandioca ou macaxeira) […]
Continue lendoCamarão Frito
Ingredientes 1 kg de camarão médio com casca 2 dentes de alho picados suco de 1 limão 1/3 de xícara de óleo sal a gosto […]
Continue lendoBoliviano
Ingredientes para a massa 2 xícaras (chá) leite 100g de manteiga 2 xícaras (chá) farinha de trigo sal a gosto para o recheio 2 colheres […]
Continue lendoBolinho de Aipim
Ingredientes 1 kg de aipim (macaxeira ou mandioca) 2 ovos 1/2 de xícara de salsa picada 2 colheres (sopa) cebolinha verde sal a gosto óleo […]
Continue lendoAgulinha Frita
Ingredientes 12 agulhinhas limpas 2 dentes de alho amassados suco de 2 limões sal a gosto farinha de trigo para empanar óleo para fritar Modo […]
Continue lendoAcarajé
Ingredientes 500g de feijão fradinho 1 cebola média em pedaços azeite de dendê para fritar sal a gosto para o molho 3 pimentas malaguetas socadas […]
Continue lendoAbará
Ingredientes 500g de feijão-fradinho 6 folhas médias de bananeira 2 cebolas grandes em pedaços 250g de camarão defumado sem casca 1 colher (chá) de gengibre […]
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