O hábito de comer Fondue remonta à II Grande Guerra, na Suíça. Os camponeses que moravam nas montanhas não tinham como se deslocar para às […]
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O sorvete – um breve histórico
É bastante difícil descobrir a origem de algo que está entre nós há tanto tempo como o sorvete. Alguns afirmam ter sido criado há 3.000 […]
Continue lendoMel – Um Doce Sabor
O mel, usado pelos antigos romanos e gregos como adoçante, a cada dia é mais valorizado. Nutritivo e gostoso de ser consumido, realça o sabor […]
Continue lendoPeixes – Escolha e Conservação
A carne de peixe é uma excelente fonte de proteínas, além de ser um alimento dos mais versáteis para o homem pois, além da proteína, […]
Continue lendoA Arte de Flambar
Flambar é muito fácil, não é necessário nenhuma habilidade profissional. Para flambar você vai precisar de: Um fogareiro Uma frigideira de cobre ou alumínio, de […]
Continue lendoPreparando um bom assado
Tudo o que se põe na grelha assa pelo calor emanado da lenha que arde O modo de preparar a grelha, contribui e muito, mesmo […]
Continue lendoO Azeite
A oliveira, uma árvore lendária A oliveira acompanha a história do homem desde há muito. Ao longo dos séculos encontramos referências à árvore eterna nas […]
Continue lendoO Vinho Madeira
O segredo de um vinho único A Ilha da Madeira dá seu nome a um vinho de características únicas: O Madeira passa por um processo […]
Continue lendoO Indispensável Arroz
Um pouco de história Originário da Ásia, possivelmente China, o arroz é hoje um dos principais alimentos na culinária brasileira. Foi uma das primeiras culturas […]
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