Ingredientes 2 mamões-papaia firmes Suco de 1/2 laranja 4 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho amassado 600g de filé de vitela em bifes […]
Continue lendoTag: Vitela
Torradas com Fígado e Maçãs
Ingredientes 4 fatias de fígado de vitela sal a gosto páprica farinha de trigo 4 colheres (sopa) manteiga 2 maçãs 2 cebolas 4 fatias de […]
Continue lendoFondue de Carne à Oriental
Ingredientes 350 g de lombo de vitela ou de porco 2 cebolas 1 dente de alho manteiga 1 copo de vinho branco 1 colher (chá) […]
Continue lendoVitela Café de Paris
Ingredientes para o assado 1/2 kg lombo de vitela sal e pimenta-do-reino a gosto manteiga para fritar 1 colher (sopa) de óleo 1 pacote de batatas […]
Continue lendoLombo de Vitela ao Molho Bearnês
Ingredientes para o assado 1/2 kg lombo de vitela sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de óleo para o molho 8 colheres (sopa) […]
Continue lendoGrelhado Misto com Manteiga de Ervas
Ingredientes 4 medalhões de filé mignon 4 rodelas de lombo de porco 4 rodelas de rim de vitela pimenta-do-reino 4 salsichas tipo Frankfurt 2 rodelas de toucinho […]
Continue lendoFígado Grelhado com Pêssegos
Ingredientes 4 bifes de fígado de vitela sal e pimenta-do-reino a gosto farinha de trigo 2 cebolas 4 colheres (sopa) de óleo 4 metades de […]
Continue lendoFígado de Vitela com Arroz Aromático
Ingredientes 375 g de fígado de vitela 1/2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de curry 1 xícara (chá) […]
Continue lendoEspetinhos de Vitela
Ingredientes 400 g carne de vitela 4 cebolinhas pequenas 1/2 colher (sopa) de orégano sal e pimenta-do-reino a gosto 1 ramo de salsa 1/2 limão […]
Continue lendoBrochettes Suíças de Fígado
Ingredientes 1/2 kg fígado de vitela 125 g presunto cru cortado em fatias folhas de sálvia 2 colheres de óleo 2 maçãs margarina sal e […]
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