Hoje vamos preparar um delicioso Escondidinho de Calabresa, uma receita fácil, prática e muito saborosa para o almoço, jantar ou para aquele momento em que você quer preparar uma comida caseira irresistível!
Escondidinho de Calabresa
Ingredientes
Method
- Cozinhe as batatas e amasse. Adicione o sal, a manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo sempre e vá acrescentando o leite aos poucos até obter um purê firme.
- Em uma panela aquecida adicione o óleo, a cebola picada e o alho picado. Refogue um pouco até que a cebola esteja transparente.
- Acrescente a linguiça, deixe fritar um pouco, apague o fogo e reserve.
- Em um refratário espalhe metade do purê, cubra com o refogado de linguiça e depois com o restante do purê.
- Leve ao forno (180°C) por 20 minutos. Sirva a seguir.
Notas
Nós usamos linguiça calabresa fresca, mas você pode usar qualquer linguiça fresca que você prefira, inclusive a linguiça toscana.
Se você quiser ver a receita em vídeo: