doce de batata doce com coco

Doce de Batata-Doce com Coco

Receita de doce de batata-doce com coco. Serve como sobremesa ou como acompanhamento para comer com pão/torradas. Também não pode faltar em festas juninas.

Doce de Batata-Doce com Coco

Tipo de Prato: Dessert, festa junina, sobremesa
Cozinha: brasileira
Ingredientes Method

Ingredientes
  

  • 1 kg batata-doce cozida e descascada
  • 3 xícaras açúcar
  • 100 g coco ralado
  • 200 ml leite de coco
  • 1/2 xícara água
  • cravos-da-índia

Method
 

  1. Em uma panela coloque a água, adicione o açúcar e os cravos da índia e leve ao fogo.
  2. Quando ferver acrescente as batatas esmagadas e em seguida o coco ralado e o leite de coco. 
  3. Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até chegar ao ponto de um brigadeiro mole.
  4. Sirva gelado.

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