Ingredientes 500g de charque cozido e desfiado 500g de cebola cortada em tiras grossas 6 dentes de alho grandes espremidos 1 1/5 kg de macaxeira […]
Continue lendoCozido
Ingredientes 600g de ossobuco com carne 500g de coxão duro 500g de charque escaldado 1 paio cortado em rodelas grossas 2 linguiças defumadas 100g de […]
Continue lendoCharque à Brejeira
Ingredientes 500g de charque 1 tomate 1 cebola 1 pimentão 2 dentes de alho amassados óleo sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Corte […]
Continue lendoCasquinha de Caranguejo
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de urucum 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de coentro picado […]
Continue lendoCaranguejo
Ingredientes 12 caranguejos 1 cebola 1 tomate 1 pimentão em rodelas coentro 1/2 xícara de azeite de dendê sal e pimenta a gosto Modo de […]
Continue lendoCaldo de Peixe
Ingredientes 1 posta pequena de peixe 1 cabeça de peixe 2 tomates 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 pimentão coentro sal e pimenta 250 […]
Continue lendoCaldeirada
Ingredientes 500g de camarão grande limpo 1kg de postas de peixe 300g de polvo limpo 300g de ostras 400g de mariscos com a casca 2 […]
Continue lendoArrumadinho
Ingredientes 500g de feijão verde 250g de carne de sol escaldada 1 xícara (chá) farinha de mandioca coentro 1 cebola picada 1 tomate picado 2 […]
Continue lendoPeixada
Ingredientes 1 sirigado fresco cheiro verde tomate 1 pimentão cortado em cruz 1 limão sala gosto colorau alho óleo 1 repolho (cortado em cruz) 4 […]
Continue lendoPaçoca de Carne Seca
Ingredientes carne seca (pedaço gordo) cebola da terra alho e pimenta colorau óleo farinha Modo de Preparar Abrande o sal da carne, corte-a em pedaços […]
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