Ingredientes 500g de charque cozido e desfiado 500g de cebola cortada em tiras grossas 6 dentes de alho grandes espremidos 1 1/5 kg de macaxeira […]
Continue lendoCategoria: Carne Bovina
Cozido
Ingredientes 600g de ossobuco com carne 500g de coxão duro 500g de charque escaldado 1 paio cortado em rodelas grossas 2 linguiças defumadas 100g de […]
Continue lendoCharque à Brejeira
Ingredientes 500g de charque 1 tomate 1 cebola 1 pimentão 2 dentes de alho amassados óleo sal e pimenta a gosto Modo de Preparar Corte […]
Continue lendoArrumadinho
Ingredientes 500g de feijão verde 250g de carne de sol escaldada 1 xícara (chá) farinha de mandioca coentro 1 cebola picada 1 tomate picado 2 […]
Continue lendoPaçoca de Carne Seca
Ingredientes carne seca (pedaço gordo) cebola da terra alho e pimenta colorau óleo farinha Modo de Preparar Abrande o sal da carne, corte-a em pedaços […]
Continue lendoStrogonoff Marcellus
Receita de Marcelo Morsbach Dias Ingredientes 600 g de filé mignon 1 cebola média 200 g de champignons 50 g de extrato de tomate 1 […]
Continue lendoFondue de Carne com Acompanhamentos Saborosos
Ingredientes 350 g de carne macia 4 xícaras de óleo sal e pimenta-do-reino a gosto curry páprica mostarda Modo de Preparar Corte a carne em […]
Continue lendoFondue com Almôndegas e Salsichão
Ingredientes 375 g carne moída 2 gemas 1/2 pimentão picado bem miúdo 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de sêmola 250 g de […]
Continue lendoFondue Bourguignonne
Ingredientes 1 kg de filé mignon óleo ou margarina batatas cebolinhas azeitonas pretas pão francês Modo de Preparar Retire as partes fibrosas da carne, a […]
Continue lendoPicadinho Indiano
Ingredientes 1 cebola (média) picada 500 g de carne (alcatra, coxão-mole) 3 colheres (sopa) de margarina 2 tomates (sem pele nem sementes) 3 colheres (sopa) […]
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