As carnes de panela são tradicionais na culinária brasileira, mas é possível inovar nos ingredientes e variar um pouco os sabores. Nossa receita é um ensopado de acém à moda caipira.
Ensopado Caipira de Acém
Ingredientes
Method
- Em uma panela aquecida adicione o óleo e a carne e deixe selar de todos os lados. Acrescente um pouco de sal, a cebola, o alho, o tomate e 1 copo (200 ml) de água. Tampe a panela e mantenha em fogo baixo por 15 minutos.1 kg acém bovino, 1 tomate, 1 cebola, 6 dentes alho
- Mexa, verifique o ponto de cozimento e junte o pimentão, um pouco de pimenta reino, o manjericão seco, a cenoura e o alho poró. Tampe a panela e mantenha por mais 15 minutos em fogo baixo. Acrescente a salsa, misture bem e sirva a seguir.1 talo alho poró, 1 cenoura, 1/2 pimentão amarelo, pimenta do reino, manjericão seco, salsa fresca
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