Ingredientes 4 badejos (ou peixe semelhante) sal e pimenta-do-reino a gosto farinha de trigo 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 1 […]
Continue lendoTag: peixe
Papillotes de Sardinha
Ingredientes 12 sardinhas frescas 250 g de espinafre 1 ovo 2 colheres (sopa) azeite 1 colher (sopa) alho picado noz-moscada 1 limão sal e pimenta […]
Continue lendoMousse de Truta
Ingredientes 1 abobrinha 2 colheres (chá) sal 1 envelope gelatina em pó sem sabor 1/2 xícara (chá) vinho branco seco 225 g de filés de […]
Continue lendoMero com Manteiga de Ervas
Ingredientes 4 postas de mero, namorado ou robalo 2 colheres (sopa) azeite 2 tomates 1 colher (sopa) ervas picadas: estragão, tomilho, etc. 2 colheres (sopa) […]
Continue lendoMerluza à Portuguesa
Ingredientes 1 1/2 kg filés de merluza suco de 2 limões 1 colher (sopa) coentro pimenta vermelha e sal a gosto 4 ovos batidos 2 […]
Continue lendoHaddock com Maracujá e Banana
Ingredientes 600 g de haddock em cubos grandes 3 alhos poró 3 maracujás 3 bananas nanicas 1 copo de suco de laranja 3 colheres (sopa) […]
Continue lendoFilé de Pescada com Brócolis
Ingredientes 500 g de filé de pescada 2 colheres (sopa) suco de limão sal e pimenta a gosto 1 xícara (chá) maionese 2 dentes de […]
Continue lendoEspuma de Bacalhau
Ingredientes 500 g de bacalhau norueguês 1 cenoura 1 cebola pequena 1 talo de aipo 1 fatia de limão 1 dente de alho 2 colheres […]
Continue lendoEnroladinhos de Linguado
Ingredientes 6 filés de linguado 6 camarões grandes cheiro verde a gosto 1 folha de louro coentro, sal e pimenta a gosto suco de 1 […]
Continue lendoBolinho de Bacalhau
Ingredientes 300 g de bacalhau 500 g de batata 2 a 3 ovos 1 cebola 1 colher (sopa) salsa picada óleo para fritar Modo de […]
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